그란 이야기

안녕하세요. 그란이 입니다. 지난 설에 받은 가래떡이 많아서 냉동실에 보관했었어요. 떡국만 해먹기도 지겹고 해서 떡꼬치를 만들어먹어 봤습니다. 기본적으로 떡꼬치를 만들려면 떡을 튀겨야 하는데 집에서 하면 기름 냄새 많이 나죠.ㅠㅠ 그래서 에어프라이어를 이용해 떡을 튀기고 양념 바르는 식으로 했습니다. 떡꼬치 만드는 법 ▷양념재료 : 케첩 2큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간 *양념은 '우리의 식탁'어플 레시피를 참고했습니다. 먼저 냉동상태였던 가래떡을 전자레인지에 살짝 해동한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요. 칼로 썰을 수 있을 정도만 해동하였고, 가래떡은 1.5~2 cm 크기로 썰었습니다. 에어프라이어에 넣어 식용유 약간을 떨어트려 묻혀주었습니다. 그리고 ..

안녕하세요. 그란이 입니다. 저는 원래 샐러드를 해 먹거나 사 먹지 않았는데, 아웃백에서 카프레제 샐러드 한번 맛본 이후로 빠져서 자주 찾아먹고 있어요. 마침 엄마가 대저 짭짤이 토마토를 주셔서 집에서 한번 만들어보자! 하고 만들어봤습니다. 토마토 외 나머지 재료들은 마켓컬리에서 구매했어요. ↓ 마켓컬리 후기는 여기서! ↓ 마켓컬리 샛별배송 후기 (할인쿠폰 사용!) 마켓컬리 샛별배송 후기 (할인쿠폰 사용!) 마켓컬리 샛별배송 후기 안녕하세요. 그란이 입니다. 저는 식재료를 한 번에 사놓지 않고, 필요할 때마다 그때그때 집 근처 마트에서 사다 쓰는 습관이 있어서 쿠팡 로켓 프레시나 마켓컬리를 taeranstory.tistory.com 카프레제 샐러드 만드는 법 재료는 토마토, 모짜렐라 치즈, 샐러드용 채소..

안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘 포스팅할 요리는 초간단 김치볶음밥이에요. 찬밥, 남은 밥 처리에는 김치볶음밥만 한 게 없죠. 김치볶음밥은 집집마다 각자 스타일이 있는 메뉴인 것 같아요. 저는 기본에 충실하며 김치, 스팸만 넣고 해 먹습니다. 사실 다른 걸 넣어볼 생각을 못했다는 말이 맞겠죠.. ㅎㅎ 일단 김치가 맛있으면 맛이 반은 보장되기때문에 김치는 꼭 신김치를 이용해서 만들고 있어요. 제가 만든 초간단 김치볶음밥 만드는 과정 공유해보겠습니다! 초간단 김치볶음밥 만드는 법 재료는 김치 1/2포기, 스팸, 버터, 간장, 밥 2 공기면 끝입니다. 먼저, 달군 팬에 기름을 두르고, 먹기 좋은 크기로 썰어준 김치를 볶아주었어요. 어느 정도 볶다가 김치 색이 살짝 변할 때 스팸과 버터를 넣어서 같이 볶아줍니다..

딸기 우유 만들기 / 딸기 주스 만들기 안녕하세요. 그란이 입니다. 저번 제육볶음 먹은 날, 남편이 퇴근길에 딸기를 많이 사 왔어요. 단짠, 매콤 다하는 제육볶음 만들기 | 고추장 제육볶음 단짠, 매콤 다하는 제육볶음 만들기 | 고추장 제육볶음 안녕하세요. 그란이 입니다. 어제저녁, 저번에 먹고 남은 삼겹살로 제육볶음을 해 먹었어요. '아내의 식탁' 어플의 고추장 제육볶음 양념 레시피를 참고해서 만들었습니다. 고기를 양념에 재운 taeranstory.tistory.com 조카가 딸기 먹는 동영상을 보더니 딸기가 먹고 싶어 졌다고.. ㅎ 근데 마침 '알뜰 딸기'라고 스티로폼 3 상자에 1만 원에 팔았다고 해요. 알이 조금 작고 상태가 좋지 않은 딸기들을 모아서 싼 가격에 파는 것 같더라고요. 무려 1 kg..

안녕하세요. 그란이 입니다. 어제저녁, 저번에 먹고 남은 삼겹살로 제육볶음을 해 먹었어요. '아내의 식탁' 어플의 고추장 제육볶음 양념 레시피를 참고해서 만들었습니다. 고기를 양념에 재운 후 볶기만 하면 되는거라 은근히 간단한 요리인 것 같아요. 양념 비율만 잘하면 맛은 보장이죠! 간단한 고추장 제육볶음 만드는 법 ▶준비물 삼겹살 500 g, 양파 1/2, 대파 1, 청양고추 1, 참기름, 깨 *양념재료 : 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간 먼저 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파와 대파 그리고 청양고추를 썰어 준비해주었어요. 그다음, 고기를 볼에 넣고 양념재료(고추장, 간장, 고춧가루, 올리고당, 굴소스,..

안녕하세요. 그란이 입니다. 명절 연휴가 지나면 남은 전 처리에 대한 고민이 생겨요. 명절 내내 기름진 음식 먹어서 또 데워먹기에는 한계가 있습니다.ㅜㅜ 그래서 동그랑땡, 동태전, 두부전 몽땅 넣어 끓이는 섞어찌개를 만들어봤습니다. 저희 집에서는 섞어찌개라고 부르는데 전찌개라고도 불리네요. 이 섞어찌개, 전찌개는 딱 정해져 있는 레시피는 없는 것 같아요. 그냥 남은 전 다 넣고, 고추장찌개 하듯 빨갛게 이것저것 넣으며 간을 맞춰봤어요. ㅎㅎ 제가 했던 전찌개 만드는 방법 공유해보도록 하겠습니다! 제사, 명절 차례 남은 전 처리 전찌개, 섞어찌개 만드는 법 ▶준비물 남은 전 적당량, 양파 1/2, 대파 1, 청양고추 1, 고춧가루 1큰술, 고추장 1/2큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 쇠고기다..

안녕하세요. 그란이 입니다. 이번에 엄마께서 양지머리 부위를 사다 주셔서 배추, 무 넣고 배춧국을 끓여봤어요. 근데 무가 작다고 다 썰어 넣었더니 배추뭇국이 되어버렸습니다. 맛은 더 시원하고 좋았어요! 배춧국 끓이는 법/배추뭇국 끓이는 법 ▶준비물 알배기 배추 1/2 포기, 무(큰 무 기준) 1/4개, 양지 250 g, 된장 1.5 큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 청양고추 1 개, 양파 1/2 개, 대파 1/2 대 고기를 냉동해둬서 물에 잠시 담가줬어요. 어차피 물에 한참을 끓여 육수를 낼거기 때문에 해동할 정도로 오래 담가 두지 않아도 됩니다. 무는 시댁에서 직접 키우신 무예요. 자그마하니 귀엽습니다. 냄비 반 정도 물을 채우고 끓인 다음 양지를 넣어 30~40 분 끓여주었습니다. 오래 끓이다보니 물이..

안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘은 제가 집에서 자주 해 먹는 간장비빔국수 레시피를 가져와봤어요. 간장 베이스라 짭조름하면서도 달달하고, 고춧가루가 들어가서 살짝 매콤한 맛도 느낄 수 있습니다. 집에 있는 웬만한 재료로 만들 수 있는 간장비빔국수 만드는 법 공유해볼게요. ★김치비빔국수 레시피는 아래 클릭!! 매콤 달콤한 비빔국수 만들기 (김치비빔국수) 매콤 달콤 김치비빔국수 만드는 방법 안녕하세요. 그란이 입니다. 어제 점심에 김치를 이용한 비빔국수를 만들어먹었어요. 메뉴 고민될 때 입맛 돋우는 음식으로 비빔국수만 한 것이 없는 것 같 taeranstory.tistory.com 간장비빔국수 만드는 법 (간장국수 만드는 법) ▶준비물 (2인분 기준) 소면, 진간장 8큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 4큰술, ..

안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘은 이름도 긴.. 차돌박이 부추 숙주 볶음 만드는 방법 공유하려고 해요. 보통 차돌박이 숙주 볶음을 많이 해 드시는 것 같은데, 저는 부추를 추가해주었습니다. 기본적인 양념 방법은 '아내의 식탁'어플의 차돌박이 숙주볶음 레시피를 참고했고, 재료는 집에 있는 재료를 바탕으로 가감했습니다. 차돌박이 부추 숙주 볶음 만드는 법 ▶준비물(2인분 기준) 차돌박이 400 g, 숙주 300 g, 부추 200 g, 양파 1/2 개, 청양고추 1개, 대파 1대, 굴소스 2 큰술, 참기름 1 큰술 *고기 양념 재료 : 간장 2 큰술, 맛술 1 큰술, 설탕 1 큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 참기름 1/2 큰술, 후추 약간 먼저 차돌박이 밑간을 해주기 위해 차돌박이에 고기 양념 재료를 다 넣..

매콤 달콤 김치비빔국수 만드는 방법 안녕하세요. 그란이 입니다. 어제 점심에 김치를 이용한 비빔국수를 만들어먹었어요. 메뉴 고민될 때 입맛 돋우는 음식으로 비빔국수만 한 것이 없는 것 같아요. 엄마가 자주 해주시던 건데 레시피 받아서 집에서 해 먹어 봤습니다. 엄마의 손맛을 아직 따라갈 수는 없지만 얼추 비슷하게는 해먹은 것 같아요.ㅎ 김치비빔국수 맛있게 만드는 법 ▶준비물(2인분 기준) 소면, 김치 1/4포기, 고추장 1/2큰술, 양조간장 1큰술, 설탕 1큰술, 매실 1큰술, 참기름, 깨소금 먼저 재료들을 준비하고, 참기름과 깨소금 외 나머지 양념재료들을 따로 섞어주었습니다. 김치도 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 양념재료들과 함께 섞어주었어요. 이때 맛을 보면서 재료를 추가해주면 되는데, 저는 김치가 많..