그란 이야기

안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘은 지난 주말 해 먹었던 차돌 비빔국수 만드는 과정 공유해보려고 합니다. 냉동 차돌박이를 자주 사다 놓는 편인데, 항상 그냥 구워 먹거나 차돌 숙주볶음을 해 먹었었어요. 이번에는 색다른 메뉴로 만들어보고 싶어서 검색하다가 차돌 비빔국수 레시피를 알게 되어서 한번 만들어봤어요. *차돌 비빔국수 레시피는 '우리의 식탁' 어플을 참고했습니다! 차돌비빔국수 만드는 법 ▷기본 재료 : 소면 2인분, 차돌박이, 오이 1/2개, 대파 1/2대, 상추 3장, 홍고추 1/2개, 통깨, 소금 ▶양념 재료 : 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술 먼저 차돌비빔국수 재료입니다. 상추는 먹기 좋은 크기로 자르고, 대파와 오이는 채썰기 그..

매콤 달콤 김치비빔국수 만드는 방법 안녕하세요. 그란이 입니다. 어제 점심에 김치를 이용한 비빔국수를 만들어먹었어요. 메뉴 고민될 때 입맛 돋우는 음식으로 비빔국수만 한 것이 없는 것 같아요. 엄마가 자주 해주시던 건데 레시피 받아서 집에서 해 먹어 봤습니다. 엄마의 손맛을 아직 따라갈 수는 없지만 얼추 비슷하게는 해먹은 것 같아요.ㅎ 김치비빔국수 맛있게 만드는 법 ▶준비물(2인분 기준) 소면, 김치 1/4포기, 고추장 1/2큰술, 양조간장 1큰술, 설탕 1큰술, 매실 1큰술, 참기름, 깨소금 먼저 재료들을 준비하고, 참기름과 깨소금 외 나머지 양념재료들을 따로 섞어주었습니다. 김치도 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 양념재료들과 함께 섞어주었어요. 이때 맛을 보면서 재료를 추가해주면 되는데, 저는 김치가 많..