망고 손질법, 망고 자르는 법
안녕하세요. 그란이입니다. :)
얼마 전 친구에게 선물 받은 망고 한 상자! 익을 때마다 하나씩 까먹었는데요, 유튜브 알고리즘이 제가 망고 먹는 걸 어찌 알고 망고 쉽게 먹는 방법 쇼츠가 나오더라고요.
원래는 망고 가운데 씨를 중심으로 길게 길게 잘라서 칼집 내어 뒤집어 먹는 가장 기본(?) 방법으로 손질해 먹고 있었는데 훨씬 쉬워 보이는 방법이 있길래 따라 해봤습니다.
적당히 후숙 된 망고입니다.
망고 씨를 중심으로 칼로 반을 돌려 칼집 내줍니다.
칼집난 망고를 각각 잡고 휘리릭 돌려주면 이렇게 반이 쏙 빠져요! 나머지 반도 칼로 살살 긁어내면 쏙 빠집니다.
가운데 씨 부분에 붙은 것들은 망고갈비 뜯듯이 먹어줬어요. ㅎㅎ
생각보다 잘 빠져서 정말 편리하다 싶었는데, 이 방법은 망고 후숙 정도가 정말 중요해요. 덜 익거나 과숙된 망고는 이 방법이 잘 안됐습니다. 덜 익으면 아예 안 돌려지고, 과숙된 망고는 씨에 살이 다 붙어서 껍질만 돌아갔습니다. 적당히 잘 익은 망고만 가능한 방법인 것 같네요. ㅎ
망고 씨를 쏙 빼낸 부분은 컵에 담아 숟가락으로 퍼서 먹으라는 데 손에 안 묻히고 긁어먹을 수 있어서 아주 편리합니다. 아이들에게 망고 손질해 줄 때 이 방법으로 하면 좋을 것 같아요.
최대한 싹싹 긁어서 알뜰하게 먹었답니다. ㅎㅎ
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