안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘은 꼬들꼬들한 식감이 참 맛있는 무말랭이 장아찌 만드는 방법에 대해서 포스팅하려고 해요. 골다공증 예방도 되고, 노화방지에도 효과가 큰 무말랭이는 식감이 참 좋아서 자주 먹는 반찬 재료 중 하나예요. 이번에 시댁에서 말린 무말랭이를 꽤 많이 받아와서 뭘 해볼까 고민하다가 장아찌로도 만들어 먹기도 한다고 해서 한번 만들어봤습니다. 무말랭이 장아찌 만드는 법 ▶기본재료 : 무말랭이, 마늘 10알, 홍고추 2개, 청고추 2개, 양파 2개 ▷간장재료(종이컵 용량 기준) : 간장 1, 설탕 1, 식초 1, 물 1, 소주 1/2 무말랭이 장아찌 재료입니다. 간장은 맛간장, 술은 소주 대신 집에 있던 오미자술로 준비해주었어요. 무말랭이는 양이 많아서 저 중에 200g 정도 사용했고, ..
