그란 이야기

안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘은 지난 주말 해 먹었던 차돌 비빔국수 만드는 과정 공유해보려고 합니다. 냉동 차돌박이를 자주 사다 놓는 편인데, 항상 그냥 구워 먹거나 차돌 숙주볶음을 해 먹었었어요. 이번에는 색다른 메뉴로 만들어보고 싶어서 검색하다가 차돌 비빔국수 레시피를 알게 되어서 한번 만들어봤어요. *차돌 비빔국수 레시피는 '우리의 식탁' 어플을 참고했습니다! 차돌비빔국수 만드는 법 ▷기본 재료 : 소면 2인분, 차돌박이, 오이 1/2개, 대파 1/2대, 상추 3장, 홍고추 1/2개, 통깨, 소금 ▶양념 재료 : 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술 먼저 차돌비빔국수 재료입니다. 상추는 먹기 좋은 크기로 자르고, 대파와 오이는 채썰기 그..

안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘은 이름도 긴.. 차돌박이 부추 숙주 볶음 만드는 방법 공유하려고 해요. 보통 차돌박이 숙주 볶음을 많이 해 드시는 것 같은데, 저는 부추를 추가해주었습니다. 기본적인 양념 방법은 '아내의 식탁'어플의 차돌박이 숙주볶음 레시피를 참고했고, 재료는 집에 있는 재료를 바탕으로 가감했습니다. 차돌박이 부추 숙주 볶음 만드는 법 ▶준비물(2인분 기준) 차돌박이 400 g, 숙주 300 g, 부추 200 g, 양파 1/2 개, 청양고추 1개, 대파 1대, 굴소스 2 큰술, 참기름 1 큰술 *고기 양념 재료 : 간장 2 큰술, 맛술 1 큰술, 설탕 1 큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 참기름 1/2 큰술, 후추 약간 먼저 차돌박이 밑간을 해주기 위해 차돌박이에 고기 양념 재료를 다 넣..