일산 밤리단길의 작은 터키, 하디르 커피 안녕하세요. 그란이입니다. 이번에 드디어 카이막을 맛보고 왔어요! 카이막을 파는 곳이 생각보다 별로 없었는데요, 일산 밤리단길 카페 하디르 커피에서 맛볼수 있다고 해서 일산에 일 볼 겸 갔다가 들르고 왔습니다. 카이막은 '백종원의 스트리트 푸드파이터'에서 나와서 천상의 맛이라고 소개된 이후에 한참 이슈가 되었다고 해요. 저는 이 프로그램을 안 봐서 몰랐다가 구독 중인 다른 블로거님 소개로 알게 되었어요. 알게 된 후 너무너무 먹고 싶었던..! 카이막은 지방 함량이 높은 우유의 지방을 모아 굳혀 크림처럼 만든 음식으로 중앙아시아에서 흔히 볼 수 있는 요리라고 하네요. 만드는데 시간이 오래 걸리고 번거로운 탓에 파는 곳이 많이 없다고 합니다. 그래서인지 판매 중인 곳..
