그란 이야기

안녕하세요. 그란이 입니다. 얼마 전 국수 토핑으로 노른자를 올려먹느라 계란 흰자가 남았었어요. 뭘 활용해볼까 하다가 머랭 쿠키 만들기에 도전해봤습니다. 사실 머랭 쿠키 도전이 처음은 아닌데요, 저번에 에어프라이어에 했다가 너무 오래 걸리고 온도조절에 실패해서.. 이번에는 오븐이 있는 엄마 집에 가서 만들어봤어요. 머랭 쿠키는 머랭만 잘 만들면 거의 끝이어서 만드는 방법은 정말 간단했어요. 핸드믹서와 오븐이 다 했다고 할 수 있을 것 같아요. ㅎㅎ 머랭 쿠키 만들기 ▷기본 재료 계란 흰자, 설탕 (1:1 비율) 준비할 재료는 계란 흰자와 설탕 두 가지면 끝이에요. 흰자는 계란 2개 분량으로 만들었고, 설탕은 흰자와 1:1 비율로 준비해주면 됩니다. 이때 레몬즙을 넣으면 계란 흰자의 비린맛을 잡아준다고 하..

김포 장기동 머랭 쿠키 전문 '카페 미니미' 안녕하세요. 그란이 입니다. 저는 요즘 한창 머랭 쿠키에 빠져있어요. 에어프라이어에 쉽게 만들 수 있다고 해서 직접 만들어보기도 했는데.. 모양도 잘 안 나오고 만들기까지 과정이 번잡스러워서 앞으로 머랭 쿠키는 사 먹기로 했습니다. 집 근처에 있는 카페들이 거의 디저트 카페라서 머랭 쿠키는 많이 파는데, 그중에서도 머랭 쿠키를 전문으로 판매하는 카페 미니미라는 곳이 있길래 가봤어요. '카페 미니미'는 고창초등학교 후문 바로 앞에 위치해있어요. 이쪽 골목은 처음 와봤는데 한가한 편이었어요. 주차장은 가게 바로 앞에 자리가 있긴 한데 공간은 많이 협소해 보였습니다. 밖에서 볼때는 카페가 많이 작을 줄 알았는데 내부에 좌석이 꽤 있었습니다. 평일 오후 시간에 갔는데..