그란 이야기

안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘은 저번 감자요리 1탄 감자볶음, 2탄 감자 고추장찌개에 이어 감자 샐러드를 만들어봤어요. 감자 샐러드는 그냥 먹어도 맛있고 모닝빵이나 식빵에 넣어 샌드위치로 먹어도 참 맛있죠. 찐 감자를 으깨 만들어 부드러우면서 오이와 양파를 넣어 아삭한 식감을 살려봤습니다. 그럼, 감자 샐러드 만든 과정 공유해볼게요! 감자 샐러드 만드는 방법 ▷ 준비 재료 : 감자(작은 크기) 10개, 삶은 계란 3개, 양파 1개, 오이 1개, 마요네즈, 꿀, 설탕, 소금 감자 샐러드 주 재료인 감자는 크기가 작아서 10개 준비해주었어요. 깨끗하게 씻고 껍질을 벗겨 삶아주었습니다. 감자 삶는 동안 양파와 오이를 준비했는데요, 오이는 안에 씨를 제거해주었습니다. 양파와 오이는 잘게 썰어서 소금 1큰술 ..

안녕하세요. 그란이 입니다. 지난 감자요리 1탄 감자볶음에 이어서 이번에는 감자 넣은 고추장찌개를 해봤어요. 평소 고추장찌개를 좋아해서 몇 번 시도했는데 항상 실패했어서 한참을 안 했었어요. 그래서 이번에는 백종원 레시피 보고 따라 했는데 가장 성공적인 맛이었어요!! 그럼, 백선생님 고추장찌개 만드는 과정 공유해보도록 하겠습니다! 얼큰한 고추장찌개 만드는 법 (백종원 고추장찌개) ▶기본 재료 : 감자 1개, 찌개용 돼지고기 300g, 대파 1/2대, 새송이 버섯 1개, 양파 1/2개, 청양고추 2개 ▷양념 재료 : 식용유 2큰술, 참기름 2큰술, 고추장 4큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 국간장 3큰술, 새우젓 1/2큰술, 다진 마늘 2큰술, 후춧가루, 물 500 ml *재료는 냉장고 상황에 맞춰 변경했습니..

안녕하세요. 그란이 입니다. 오늘 포스팅은 감자요리 1탄! 감자볶음 만드는 방법입니다. 최근에 시댁에서 감자를 엄청 많이 주셨어요. 다 쪄먹기는 물릴 것 같고 해서 여러 가지 요리로 해 먹으려고 하고 있습니다. 검색해보니 감자를 이용한 요리가 꽤 많은데, 가장 첫 요리로 간단하게 만들 수 있는 감자볶음을 만들어봤어요. 그리고 감자 채 썰어보니 양이 꽤 많아져서 일부는 에어프라이어에 감자튀김을 해먹었습니다. 그럼, 두 가지 감자 요리 과정 공유해보도록 할게요! 초간단 감자볶음 만들기 ▶준비 재료 : 감자 3개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1/2큰술, 조청(물엿) 1큰술, 소금, 후추, 참기름, 깨소금 먼저 중간크기 감자 3개를 준비해주었어요. 깨끗이 씻은 감자는 껍질을 벗겨주고 채 썬 다음, 물에 10분 ..

에어프라이어 감자요리 후기 (에어프라이어 감자 버터구이) 안녕하세요. 그란이 입니다. 에어프라이어로 냉동 치킨을 해먹은 이후 에어프라이어 요리에 빠져있어요. 시어머니께서 감자를 많이 주셔서 그중 크기가 좀 작은 감자들은 뭐 해먹어볼까 하다가 휴게소에서 먹던 알감자 버터구이에 도전해보았습니다. 제가 해본 방법 공유해볼게요! ※ 감자 크기와 양, 에어프라이어 종류에 따라 시간과 온도는 다를 수 있으니 이 점 감안하여 봐주세요 :-) 에어프라이어로 휴게소 알감자 버터구이 만드는 방법 먼저 감자를 쪄주기 위해서 껍질을 벗겨주었어요. 감자 껍질째로 삶거나 쪄준 후 껍질을 벗겨내도 상관 없습니다. 물에 담가 삶으려다가 집에 찜냄비가 있어서 찜기에 쪄줬습니다. 처음부터 에어프라이어에 구워줘도 되지만 그렇게되면 시간이..