그란 이야기

안녕하세요. 그란이 입니다. 요즘 남편이랑 식단관리 좀 해보겠다고 저녁에는 샐러드 위주의 식사를 하고 있어요. 샐러드와 파프리카 그리고 두부 반모를 먹고 있는데 3~4일 정도 하다 보니 물려서.. 예전에 '나 혼자 산다'에서 화사가 다이어트 중에 해먹은 두부 유부초밥이 생각나서 한번 해봤습니다. 저번에 방송에 나오고 나서 바로 다음날 해봤었는데 맛이 괜찮았던 기억이 있어요. 생각해보면 유부도 두부로 만든거니까 온통 두부.. 유부초밥은 맛도 있겠다.. 정말 좋은 다이어트 음식이 아닐까 싶어요. ㅎㅎ 그럼, 두부 유부초밥 만드는 과정 공유해보도록 하겠습니다. 두부 유부초밥 만들기 이번 유부초밥을 만들 때는 CJ의 '주부 초밥왕 유부초밥'을 이용했어요. 12매씩 2개로 나누어져 있고 총 3~4인분에 해당되는 ..

집에서 즐기는 피크닉 메뉴, 유부초밥과 된장국 안녕하세요. 그란이 입니다. 저는 어렸을 때 봄, 가을 소풍 갈 때면 김밥보다 유부초밥을 좋아했어요. 저희 엄마께서는 항상 유부초밥에 시금칫국이나 된장국을 같이 끓여주셨는데 그 조합 정말 최고였습니다. 이번 주에 날도 따뜻해지고 개나리 핀 거 보니 괜히 피크닉 가고 싶고.. 그래서 오랜만에 유부초밥이랑 된장국 만들어먹었어요. 어디 가진 못하고 열심히 만들어서 집에서 먹었답니다. ㅎ 된장국 만들기 먼저 된장국을 만들어 놓았어요. 들어간 재료로는 된장 1.5큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 팽이버섯 1봉, 두부, 대파, 쇠고기다시다입니다. 냄비에 물을 담아 멸치, 다시마 육수를 내는 동안 재료를 손질해줬어요. 육수가 준비된 후 멸치와..